今日からできる免疫力を高める８つの方法～食べ物編～
いま、様々な理由で免疫力が下がっていると言われています。免疫力の低下はさまざまな病気を引き起こす原因にもなります。
毎日を元気に過ごすためにも、免疫機能をサポートしてくれる栄養素を意識的に摂取するように心がけて健康でいたいですね
幸い日本には身体に良い日本人に合った食材・食品等がたくさんあります。身体は自分が食べているものでできています。少しずつ取り入れていきたいです
免疫UPに良い食材、簡単に普段の生活に取り入れられるものを紹介していきます。
①玄米は腸内環境を整えるスーパーフード
最近では「白米よりも栄養価が高い」との理由から食べる方も多いのではないでしょうか。お米が値上がりした今、玄米に変えたり白米に混ぜたりするのもおすすめです。
それに玄米は免疫力アップという点も優秀です。
玄米＝もみがらだけを除いた精米していないお米のこと。
玄米の栄養素
- ビタミンB
- ビタミンE
- カリウム
- タンパク質
②雑穀米も免疫細胞を活性化
雑穀米＝きび・あわ・ひえ・大麦・黒米・赤米・ハトムギ・大麦
あまり馴染みがない雑穀米には、細胞を活性化するビタミンが豊富です。玄米と同様に食物繊維が豊富。
大麦には水溶性食物繊維のβグルカンが豊富に含まれています。免疫力を高めるには白米に雑穀米を混ぜてたくのがおすすめです。
私も白米にそのまま混ぜてたくだけの雑穀米を家族で食べています。
③免疫細胞の働きを促進するプロバイオティクス食品
優秀なプロバイオティクス食品はぬか漬けです。米ぬかを発酵させてつくるぬか漬けは免疫細胞の働きを促進します。
乳酸菌やビフィズス菌が腸に届き、免疫細胞の働きを高めます。ぬか漬けにした野菜からも乳酸菌は摂取できますがぬか床にも多くの乳酸菌が生きています。
効果をアップさせるためにぬかを落としきらないことがポイントです。
④食物繊維が多いのでインフルエンザ予防にも！
きのこ類には免疫力を上げるための有効成分がたくさん含まれています。どのきのこにも食物繊維が豊富ですが特に多い量を含んでいるのがしめじです。
しめじの食物繊維は不溶性なので体内の毒素を出してくれるデトックス効果も期待できます。また、インフルエンザなどウイルスの症状を軽減する効果もあります。しめじを食べて免疫力アップしましょう
⑤免疫力向上と血液さらさら
納豆菌は世界に誇れるプロバイオティクス食品です。納豆菌が作り出す酵素「ナットウキナーゼ」には、血栓の溶解作用があり、血行を良くします。
体調不良のかたや免疫が下がってる方は是非おすすめです。毎日、食べられない方もナットウキナーゼのサプリも売っていますので常に摂った方がいいかなと思います。
納豆は朝食もいいですが夕食におすすめです。ナットウキナーゼの血栓溶解作用は約８時間持続しますので夕食に食べれば就寝中に起こりやすい脳梗塞などの虚血性疾患の予防になります。
⑥これを一緒に摂ることでさらにパワーアップ
⑤の納豆単体より色々な具をプラスしてさらにパワーアップさせましょう。薬味に定番ですが抗酸化作用のあるネギ、食物繊維豊富なオクラを合わせると良いです。冷え性の方は血行を促進し身体を温める酢をまぜるのも意外と合います。ぽん酢がいいかもしれませんね。
免疫アップ効果がより増えるのは、キムチです。また、卵を加えると卵黄に含まれるレシチンが記憶力・集中力アップに効果ありです。
コレステロールが高めだから卵を食べるのは控えなければと思っている人もいますが食事によるコレステロール摂取量がそのままコレステロール値に影響するわけではありません。レシチンは悪玉コレステロールも減らしてくれます。
卵も優れた栄養バランスを持つ免疫力アップ食材です。是非お試しください。
⑦腸内環境を整えることは免疫細胞にとっても大切
腸内環境を整えることは免疫細胞にとっても重要。そのためにマグネシウムを摂ることも大切です。
マグネシウムを含む食材は腸をキレイにしてくれます。バナナにはオリゴ糖が含まれアーモンドは食物繊維・マグネシウム・カリウムが含まれます。便秘の人はより意識して食べるといいですね。
私はバナナがあまり好きではないのでスムージーにしてりんごや野菜をプラスして飲んでます。
※スムージーでフルーツをたくさん摂りすぎると糖を急激に摂取するので肝臓に良くないらしいです。なので最近はなるべく野菜のスムージーにしてます。
ＢＲＵＮＯの可愛い作ったボトルでそのまま飲めるのでお手軽。コンパクトなので旅行の時にも持っていけて重宝します
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身体に入る食材をこだわっている人には必ずと言っていいほど、ナッツやアーモンドをとっています。たしか、トムクルーズもナッツを食べていると言ってた気がします。
マグネシウムを多く含む食材
- バナナ
- アーモンド
- プルーン
- きなこ
- アボカド
- ほうれん草
⑧抗酸化力を強くして老化防止
数多くあるポリフェノールの中でもコーヒーに含まれるコーヒーポリフェノール（クロロゲン酸）やチョコレートに含まれるカカオポリフェノールが健康にいいとされています。コーヒーもチョコレートも抗酸化力が強いので老化や病気の原因になる活性酸素をやっつけて免疫力を維持してくれるたのもしい食材です。
コーヒーは好きな人も多いのでコーヒーやチョコレートで老化防止は嬉しいですね。ただ砂糖は注意が必要です。ブラックコーヒーが良いらしいのでブラックコーヒーにアーモンドミルクを入れて飲んでます。
私が持っているデロンギのコーヒーメーカーです。シンプルですが使いやすいです。
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